2월의 강의는 체내 이상을 감시하여 인체를 지키고, 이상 반응으로부터 치유하려는 인체 반응인 면역에 대해 공부하였습니다. “내 몸에 대한 믿음, 회복!”이라는 주제로 자가면역질환에 대해 원장님께서 다소 어려운 내용을 쉽고 재미나게 풀어주셨습니다. 우리 신체의 신호가 교란이 되면서 비정상적으로 항체를 발생하여 스스로를 공격하는 자가면역질환은 약물로도 치료하기가 어려운 질환입니다. 

질환적인 부분을 원장님 강의를 통해 알아보았으며, 이어서 면역계를 바로 잡을 수 있는 식사는 어떤 것이 있는지 영양사 선생님이 강의해 주셨습니다. 인체의 면역을 교란시키는 주범인 활성산소를 최소화할 수 있는 식사와 항산화식품이 무엇이 있는지 자세히 설명해주셨습니다. 

그리고 마지막으로 식사대용으로 간단하게 만들어서 드실 수 있는 견과류바 만들기를 실습하였습니다. 만들기도 쉽고 맛도 좋아 회원분들의 호응이 좋았던 수업이었습니다. 

다음달에는 당뇨병에 대한 강의와 열을 가하지 않고 효소가 살아있는 자연식품 그대로 이용하여 만드는 로푸드 만들기에 대한 쿠킹클래스가가 이어집니다. 모집 인원이 마감될 수 있으므로 서둘러 등록해 주세요!^^