4월의 첫 강의는 지난 강의에 이어 현대인들의 대표적인 혈관 질환인 고지혈증과 이와 관련된 심장 질환에 대해 공부하는 시간을 가졌습니다.  

바쁜 현대인들의 외식 빈도는 점차 증가하고 있고 이와 더불어 한국인들의 식탁이 점점 서구화되면서 과량의 지방섭취, 체중 증가 등이 문제가 되고 있습니다.  

이러한 가운데 혈관을 깨끗이 하는 방법은 무엇인지, 이와 더불어 심장을 튼튼히 할 수 있는 방법에 대해 알아보았습니다.  

4/27일에 진행된 두 번째 강의 주제는 바로 당뇨병 관리 방법이었습니다. 당뇨병이 발생하는 원인과 체내에서 인슐린이 하는 작용 등에 관해 허봉수 박사님께서

알기 쉽게 설명해주셨습니다. 당뇨병은 장기간 지속될 때 발생하는 합병증이 가장 무서운 만큼, 미리미리 관리하고 예방하는 것이 필요합니다.  

당뇨 관리를 위한 올바른 식습관에 대해 영양사 선생님께서 구체적으로 설명해주셨으며

이와 더불어 당뇨에 도움이 되는 생야채를 활용한 로푸드 만들기 실습이 함께 진행되었습니다.  

S타입은 케일, 양배추, 양상추 등 신선한 야채들과 수제 땅콩버터를 활용한 케일랩을,  

M타입은 고소한 아보카도와 상큼한 파프리카, 토마토, 양파 등을 활용한 한입 아보카도 메뉴를 만들어보고 시식해보는 시간을 가졌습니다.  

다음달에는 피부 질환과 관련한 강의와 천연 연고 만들기 실습이 진행될 예정이며,  

마지막 강의로 ‘건강밥상’이란 무엇인지 총 정리를 하고 상반기 아카데미가 마무리 될 예정입니다.  

끝까지 빠지지 않고 꼭 참석해주시기 바랍니다. ^^