3월 강의는 식생활과 밀접한 생활습관병인 당뇨병에 대해 알아보았습니다. 우리나라의 당뇨를 앓고 있는 환자의 수는 500만명 이상으로 흔한 질환이지만 꾸준하게 관리를 하지 않으면 위험한 질환입니다. 따라서 원장님께서는 당뇨병이라는 질병에 대해 이해하기 쉽게 강의를 해주셨으며 발병원인과 합병증에 대한 설명을 통해 식생활의 중요성을 알려주셨습니다. 

또한, 당뇨병을 관리하기 위한 식사원칙을 영양사 강의에서 공부하면서 합병증 지연 및 예방 할 수 있는 상차림도 알 수 있었던 유익한 시간이었습니다.

마지막으로 살아있는 효소를 그대로 섭취할 수 있는 로푸드로 유전체 특성에 맞는 캐슈브리또와 아몬드브리또를 만들고 마지막으로 두부를 이용한 요리 시식도 하면서 즐거운 시간을 보냈습니다. 

다음 달에는 가장 중요한 소화기질환에 대한 강의와 영양가득 한끼니를 드실 수 있는 영양밥 만들기 쿠킹클래스가가 이어집니다. 모집 인원이 마감될 수 있으므로 서둘러 등록해 주세요!^^