<루프스란?>

 몸의 면역체계가 자신의 몸을 공격한 만성 자가면역질환으로 피부, 관절, 신경 등 여러 부위에 염증이 생기는 질환입니다. 

 몸이 거부하는 물질로부터 생긴 독소, 정신적인 스트레스로 인해 면역기능이 손상받게 되고, 면역기능이 손상될 때 루푸스에 노출되게 됩니다. 내 몸이 거부하는 식생활을 반복함으로써 나타난 증상이라고 할 수있습니다. 

 그러므로 면역기능을 올리는 방법은 생태유전체 특성에 맞는 음식을 영양균형에 맞게 섭취하며 마음의 안정과 바른 생활을 실천하는 것입니다.

[M타입]

아로니아의 안토시아닌과 폴리페놀 카테킨 등의 성분이 노화물질을 신속히 제거하고 발암물질과 산화물질을 배출시켜 주며, 항산화제가 활성산소를 제거하여 외부의 세균, 바이러스를 이겨낼 수 있는 환경을 만드는데 도움이 됩니다.

[S타입]

블루베리의 안토시아닌은 대표적인 항산화물질로 활성산소로부터 신체를 보호하고 면역력 증진에 도움을 줍니다. 그리고 세포합성 및 복구에 중요한 역할을 하는 엽산이 풍부합니다.

<아로니아감자전>

준비재료: 아로니아생과(냉동,분말도 가능), 감자, 생수, 옥수수유(식용유)

1. 감자는 껍질을 깐 후 적당한 크기로 잘라 믹서기에 넣고 물과 함께 갈아줍니다.

2. 간 감자를 체에 넣고 10-15분 정도 두어 물을 걸러줍니다. (걸러진 물 아래 가라앉은 전분은 물을 따라내고 전분만 사용합니다)

3. 아로니아는 흐르는 물에 씻어 꼭지를 떼어줍니다. 

4. 아로니아를 숟가락으로 으깨거나 믹서에 갈아줍니다.

5. 체에 거른 감자와 전분, 아로니아를 섞어줍니다.이때 소금을 조금 넣어 간을 해주세요.

6. 팬에 기름을 두르고 5번의 반죽을 먹기 좋은 크기로 부쳐줍니다.

7. 드실 때 쌀간장에 찍어 드시면 부족한 간을 채울 수 있습니다.

<블루베리견과류바>

준비재료: 건블루베리, 땅콩, 캐슈넛, 대추, 해바라기씨, 호박씨

1. 타입에 맞는 견과류를 준비하고 대추는 블루베리와 비슷한 크기로 썰어 준비한다.

2. 오븐팬에 담아 180도로 예열한 오븐에 5-10분 정도 구워준다. (오븐이 없다면 마른 팬에 약불로 볶아준다)

3. 팬에 쌀올리고당을 넣고 한 번 끓여준다.

4. 준비된 재료를 모두 넣고 버무려준다.

5. 쟁반이나 틀에 종이호일을 깔고 4번을 올려준다.

6. 밀대 등으로 평평하게 만들어 냉장고에서 1시간 정도 굳혀준다.

7. 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.