<원인>

  암세포는 우리 몸의 정상 세포가 유전자에 이상이 생긴 것을 자가 수리하지 못하여 본래의 사명을 거부하는 비정상세포입니다. 정상 조직은 세포수가 일정하도록 세포 분열을 조절하지만, 암세포는 비정상적인 자가증식을 하며 원래의 정상조직 기능과 분화 특성을 잃어버려 악성종양을 만듭니다. 

  암의 원인으로는 흡연, 음주, 발암물질, 환경공해, 방사선 노출, 각종 약물, 자외선, 바이러스 등이 있지만 모든 암의 약 80%는 식생활 습관 및 환경적 요인에 의해서 발생하는 것으로 알려져 있습니다. 특히 췌장암의 발생원인은 췌장에 스트레스가 되는 잘못된 식생활습관이 주요 원인입니다. 자극적인 가공식품, 심각한 스트레스 등 췌장염을 유발하는 여러 자극들이 지속적으로 반복될 때 발생되며 유전체 특성에 맞는 식생활을 잘 지키는 것이 중요합니다.

<주증상>

  췌장암은 대부분 서서히 발병하며 식욕감퇴, 이유 없는 체중 감소, 오심 및 허약이 나타납니다. 췌장 전체에 암이 퍼지면 상복부 및 등에 둔통이 생기고 황달과 소양증을 동반합니다.

<예방법>

  규칙적인 생활과 본인 타입에 맞는 식사를 철저히 지키고 적당한 강도의 운동을 꾸준히 해주는 것이 좋습니다. 조리 방법은 데치거나 삶거나 찌는 등 가열 조리를 일반적으로 택하지만 채소류 등 생 것으로 섭취할 수 있는 것은 잘 세척하여 충분히 씹어서 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 산패된 지방질 식품섭취를 제한해야 합니다. 

[M타입] 율무, 파래

  율무는 플라보노이드와 폴리페놀류가 풍부합니다. 플라보노이드와 폴리페놀은 항산화 작용이 뛰어나 암 발생의 위험을 낮춰주는 효능이 있습니다.

(활용 음식: 율무밥, 율무차)

  파래는 저단백, 저지방, 저칼로리 식품이며 항궤양물질인 비타민U가 다량 함유되어 암 예방에 좋은 식품입니다.

(활용음식: 파래무침, 파래볶음)

[S타입] 양배추, 고구마

  양배추는 비타민B, C와 U가 풍부합니다. 항궤양물질인 비타민U가 다량 함유되어있고, 함황 성분인 이소티오시아네이트, 인돌카비놀이 항암작용을 하여 암 예방에 좋은 식품입니다. 

(활용음식: 양배추볶음, 양배추전)

고구마는 베타카로틴, 비타민C가 풍부하며, 식이섬유가 비교적 많아 변비에 좋은 식품입니다. 또한 클로로겐산, 이소클로로겐산이 충분히 함유되어 있어 항산화 효과가 뛰어납니다.

(활용음식: 고구마전, 고구마찜샐러드)