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제목 빈혈에 좋은 식품은 어떤 것이 있을까
작성자 이비엠센터 작성일 2021-08-30 조회 283

 

<원인>

 빈혈은 적혈구의 양이 감소하거나 헤모글로빈이 부족한 상태입니다. 적혈구 및 헤모글로빈은 우리 몸의 곳곳에 산소를 공급하므로 빈혈 환자들이 느끼는 어지러움은 뇌에 산소 공급이 부족하기 때문에 나타나는 증상입니다. 우리 몸의 조직이나 장기는 산소와 영양소를 결합하여 에너지를 얻어야 하는데 영양소가 많아도 산소가 부족하면 충분한 에너지를 얻지 못하여 활동이 저하됩니다.

 또한 혈액이 산소부족 상태가 되면 이를 보충하려는 심장, 폐의 활동에 과부하가 걸리게 되어 이로 인한 전신 증상이 발현됩니다. 빈혈은 남성보다 여성에게 많고 혈액의 양이 급격히 증가하는 시기인 유아기, 사춘기, 임신 수유기와 영양소 흡수가 잘 안되는 노년기에 많이 나타납니다. 

 

<주증상>

 빈혈이 있으면 얼굴이 창백해지고 현기증이 나며 더 진행되면 부종이 나타나거나 쇠약감, 두통, 협심증, 호흡곤란 등으로 실신하는 경우도 있습니다. 

 

<예방법>

 생태 유전체 특성에 맞게 영양 균형을 이뤄 규칙적으로 식사합니다. 특히 효소가 살아있는 생식류를 충분히 섭취합니다. 산소를 운반하는 헤모글로빈의 생성을 위해 질 좋은 단백질 섭취가 중요하며, 철분의 흡수율은 10~20% 정도로 낮아 체내 저장되는 양이 적으므로 평상 시 철분이 함유된 식품을 섭취해야 합니다. 철분 흡수율을 높이기 위해 비타민이 풍부한 신선한 채소와 과일을 섭취하고 철분 흡수를 저해하는 커피, 홍차, 녹차, 담배 등은 피합니다. 또한 산소공급을 위해 복식호흡을 생활화 하고 척추교정 운동을 매일 실시하여 척추를 바르게 유지합니다. 

 

 

[M타입재첩/연근

 재첩은 빈혈, 간질환, 황달, 숙취해소 등에 좋은 식품입니다. 질 좋은 단백질과 당질이 다량 함유되어 있으며 지질의 양은 적습니다. 칼슘과 철분이 풍부하여 뼈 형성, 빈혈 예방에 좋은 식품이며 비타민B12, Co, 철분이 많아 임산부나 성장기 아동에게 좋은 식품입니다. 

(활용음식: 재첩국, 재첩무침)

 

 연근에는 아스파라진산, 아르지닌, 티로신 등의 아미노산과 레시틴 등의 인지질이 함유되어 있습니다. 비타민B12와 철분이 풍부하여 조혈작용을 하며 비타민C도 50mg%로 비교적 많아 빈혈에 좋은 식품입니다. 

(활용음식: 연근샐러드, 연근조림)

 

 

[S타입바지락/시금치

 바지락은 단백질이 풍부한 저칼로리 식품으로 인과 철분이 풍부하고 비타민B군이 풍부합니다. 비타민B12, 철분, Co 등의 조혈 성분이 있어 상처 회복을 돕고 빈혈에도 좋은 식품입니다.

(활용음식: 바지락미역국, 바지락볶음)

 

 시금치에는 라이신과 트립토판 등이 풍부하며, 비타민B1, B2, C, 엽산, 철분, 칼슘, 마그네슘, 칼륨의 함량이 높습니다. 뿌리에는 구리, 망간, 단백질이 많아 빈혈 예방에 좋습니다. 

(활용음식: 시금치무침, 시금치된장국)