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제목 고지혈증, 알고 먹으면 이겨낼 수 있다
작성자 이비엠센터 작성일 2021-01-28 조회 1852

 

 

고지혈증이란?

혈중 지질이 비정상적으로 증가된 상태를 말합니다.

당뇨병 혹은 갑상선기능저하증과 같은 특정 질환으로 인하여 지질대사에 문제가 생겼을 때는 원인질환을 치료함으로써 지질수치가 정상화되기도 합니다. 대개의 경우, 좋지 않은 식습관에서 비롯되는 경우가 많으며 이때는 식사조절로 혈중 콜레스테롤 농도를 감소시킬 수 있습니다.

 

 

M타입

표고버섯 속 에리타데닌은 콜레스테롤 분비를 낮추고, 혈액의 콜레스테롤을 저하시킵니다. 또한 대사를 촉진하고, 체외로 배출하며 혈액 속에 쌓이지 않도록 도움을 줍니다.


S타입

바다장어는 알칼리성 식품으로 다량의 타우린이 들어있고 해조류를 먹고살기 때문에 몸 전체가 해조류의 농축액이라고 할 수 있으며, 혈중 중성지방의 수치를 낮추고, 악성 콜레스테롤을 감소시킵니다곰피미역에는 지방이 들어있지 않고, 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.

 

버섯전골

준비재료: 표고버섯 및 각종 버섯, 감자당면, 미나리 무, 대파, 양파, 청양고추, 다진마늘, 고추가루, 쌀간장

1. , 대파, 양파, 청양고추 조금, 건표고버섯을 이용해 육수를 냅니다.

2. 감자당면과 미나리, 채썬 대파를 냄비에 넣은 후 각종버섯과 표고버섯을 넣어 준비합니다.

3. 준비된 재료에 육수를 부어 끓여준 후 필요하다면 마늘과 고춧가루, 쌀간장으로 다대기를 만들어 넣어줍니다.

 

- 바다장어곰피말이

준비재료: 바다장어, 곰피미역, 간장, 들기름, 소금


1. 손질된 바다장어를 준비하고, 후라이팬에 기름을 두르고 키친타올로 살짝 닦아준 후 중불로 껍질부분부터 장어를 구워준 후 살짝 흰색으로 변하면 뒤집어 노릇하게 구워줍니다. 구울 때 굵은 소금을 적당량 뿌려주고 다 익었을 때 간장을 적당량(두 숟가락 정도) 둘러 간을 해줍니다.


2. 곰피미역을 데쳐 준비하고, 밥에는 소금과 들기름으로 간을 해줍니다.


3. 곰피미역의 넓은 부분에 밥 한 숟가락과 장어 한 점을 올리고, 말아준 후 줄기부분으로 묶어줍니다.