Q : 저는 고기를 좋아하는데, 체질에 맞는 고기라면 얼마든지 먹어도 되나요?

체질에 맞는 고기는 드셔도 되지만, 과다섭취는 피해야 합니다. 단백질 섭취는 육류보다는 생선으로, 또한 식물성 단백질인 콩류나 버섯 등으로 섭취하는 것이 바람직합니다. 우리 몸의 구조는 이의 형성이나 장의 구조가 채식에 적합하게 되어 있습니다. 식물성 식품은 소화하기가 쉽고, 몸 속에 들어가서 소화, 흡수 후에도 탄산가스와 물로 분해되어 몸을 오염시키는 일이 적습니다. 그러나 동물성 식품은 식물성 식품보다 소화하는데 시간이 오래 걸려서 체내에 머무른 시간이 길고 에너지를 많이 필요로 합니다. 또한 분해과정에서 생긴 암모니아가스 등 독소가 몸속에 머물러서 혈액을 오염시키고, 체액을 산성화시키므로 몸에 부담을 줍니다. 건강한 분이라면 체질에 맞는 소량의 육류가 체력 증진이나 면역력을 향상시키기도 하지만, 암환자, 중증환자, 피부질환 환자분들은 체질에 맞는 육류라도 가급적 삼가하셔야 합니다.